“澳门赌场市食品监测研判中心”工作会在我院召开

10月18日，“澳门赌场市食品生产加工环节风险监测研判中心”在我院生物医药工程系召开工作会议，检查落实前期工作、讨论确定第四季度工作计划。

“澳门赌场市食品生产加工环节风险监测研判中心”成立于今年6月，由我院和澳门赌场市质监局联合成立，以生物医药工程系为平台建设，为陕南三市第一家食品风险监测研判中心。中心成立后，召开首次专家联系会议，制订了本年度工作规划，确定以豆制品安全为重点，开展澳门赌场食品安全调研工作；编辑出版了第一期《食品安全动态》杂志，供澳门赌场市政府决策参考。

本次工作会议确定中心第四季度工作将围绕两个方面进行：一是以豆制品为突破口，做好食品加工环节安全监督管理。调研澳门赌场市豆制品质量状况。以商州城区为试点，检测豆制品中不明添加物、重金属元素等有害物质。设立专项课题基金，研究、制订澳门赌场市豆制品质量标准；二是加强食品安全宣传教育、提高食品安全意识。加快澳门赌场食品安全网站建设。在商州城区组织一次冬季食品安全宣传教育活动（或食品安全进校园活动）。对澳门赌场市范围内各食品企业检验员进行食品检验培训。

（文∕图 邓寒霜）