王鸣，1933年生于山东青岛市。1956年毕业于西北农业大学。1981~1982年赴美深造。现为西北农林科技大学教授、博士生导师。陕西省园艺学会名誉理事长、陕西省生命科学会常务理事、国家瓜类工程研究中心工程技术委员、《中国蔬菜》、《长江蔬菜》、《中国瓜菜》、《果农之友》、《西北园艺》等多种刊物编委或顾问。陕西省子长县圣爱希望小学名誉校长。并兼任天津农学院、青岛农业大学、鲁东大学、西北师范大学、河北科技师范学院等高等学校客座教授，是我国知名的园艺学家、农业教育家及慈善家。主要从事蔬菜和瓜类种质资源、遗传育种及生物技术研究，取得显著成果。主持选育的西瓜优良品种“西农8号”荣获“国家级重点新产品”证书及多种奖项，截至2001年已创经济效益76.6亿元以上，在全国大面积推广，是我国推广面积最大的中晚熟西瓜品种，并在印度、巴基斯坦等东南亚和南亚国家大面积栽培。出版科技著作及教材10余部，发表论文200余篇，其中外文论文40余篇，有些并被国外重要文摘收录。曾多次获得国家及省部级奖，享受国务院特殊津贴。执教五十年来，在教学、科研、社会公益事业等方面取得了突出成就,先后被评为农业部优秀教师及陕西省优秀博士生导师。

王鸣教授多次为“希望工程”及扶贫助学捐资，先后捐建圣爱希望小学一座，并捐献所获何梁何利科技创新奖全部奖金20万元，分别在西北农林科技大学、青岛农业大学及山东鲁东大学设立圣爱扶贫奖学金，受到广泛称赞。