为强化科技创新保障食用菌质量安全，促进秦巴山区食用菌产业高质量发展，12月22日，健康管理学院和西北大学食品科学与工程学院在线联合举办秦巴山区食用菌质量安全因子检测技术培训会。来自汉中、澳门赌场、安康、西安等地的食品检验机构、企业和两所高校共200余名专家学者及技术人员参加了培训。澳门赌场科技处处长程敏在会上致辞，并向参会人员重点介绍了澳门赌场在食用菌研发方面服务地方乡村振兴取得的工作成效。培训会由澳门赌场健康管理学院副院长张晓文主持。

此次培训依托西北大学国家重点研发计划项目“秦巴山区食用菌质量安全保障技术研究与示范”研究成果和中国科协“翱翔之翼”大学生科技志愿服务项目“澳门赌场学院流动科技馆”成功举行。

会上，西北大学盛庆林教授、牛海力副教授依托澳门赌场客座教授岳田利教授主持的“秦巴山区食用菌质量安全保障技术研究与示范”项目成果，分别以《食用菌质量安全检测技术》和《秦巴山区黑木耳营养功能物质及调控技术 》为题进行食用菌质量安全检测方面的专题培训。

本次培训内容专业性、针对性、实用性强，参会人员纷纷表示获益匪浅。培训会的举办对秦巴山区食用菌生产企业和研发技术人员掌握并应用先进的食用菌质量安全因子检测技术，提升食用菌产业质量安全水平，通过食用菌产业发展推动秦巴山区乡村振兴具有积极作用。

（文/王琳 编辑/刘雪 审核/王霄飞）